Produktinformationen
TSUCHIMON Fleischmesser
Tsuchimon - Dieser traditionelle Name steht bei dieser Messer-Serie für eine schwungvolle Linienführung und die Hammerschlagoptik im oberen Bereich der Klinge aus hochwertigem 3-Lagen Stahl. Auf die rostfreie Kernlage aus VG10-Stahl, die durch ein spezielles Härteverfahren 61 Grad Rockwell erreicht, wurde beidseitig je eine Lage aus ebenfalls rostfreiem Stahl ausgeschmiedet. Dies ermöglicht einen sauberen Schnitt durch das Schneidgut. Der schwarze Griff dieser Messer-Serie ist aus besonders strapazierfähigem polierten Leinen-Micarta (ein geruchloses sowie kälte- und wärme unempfindliches Gemisch aus Leinen und Harz) in eleganter Holzoptik gefertigt. Die Griffelemente sind mit zwei Nieten befestigt, und ein Kern aus Edelstahl 18/10 verleiht dem Messer zusätzliche Stabilität. Der Knebel und auch die Endkappe, die mit dem Logo von Yaxell versehen ist, sind aus satiniertem Edelstahl 18/10 hergestellt. Bei dem Fleischmesser handelt es sich um ein schlankes Messer mit stabiler Klinge, welches sich zum Zubereiten aller Arten von Fleisch und zum Tranchieren von Braten hervorragend eignet.
| Gesamtlänge: | 32 cm |
|---|---|
| Gewicht: | 170 g |
| Grifflänge: | 14 cm |
| Griffmaterial: | Micarta |
| Grösse: | OneSize |
| Klingenlänge: | 18 cm |
| Klingenmaterial: | Damast |
